0 0
شکلات داغ ایتالیایی

اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی شما:

یا می توانید این آدرس را کپی کرده و به اشتراک بگذارید

مواد لازم

شیر 2 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری
شکلات تلخ 120 گرم
نشاسته ذرت 1 یا 2 قاشق غذاخوری
نمک کمی
خامه قنادی برای تزئین

شکلات داغ ایتالیایی

Cioccolata Calda

ویژگی:
  • شکلاتی
  • زمان آماده سازی : 10 دقیقه
  • برای 2 نفر
  • ساده

دستور پخت

 

شکلات داغ به سبک ایتالیایی، شاید یکی از لذت بخش‌ترین نوشیدنی‌های گرم دنیا باشد! هات چاکلت ایتالیایی غلیظ و کرمی است و به همراه کمی خامه سرو می‌شود. تفاوت این نوشیدنی با انواع مشابه آن استفاده از نشاسته ذرت است که به آن بافت ابریشمی و نرمی می‌دهد. به نظر این نوشیدنی انتخاب خوبی برای یک روز سرد باشد.  پس اگر تابحال این سبک از هات چاکلت را امتحان نکرده‌اید، توصیه می‌کنیم این دستورالعمل ساده را دنبال کنید.

 
 
(Visited 91 times, 7 visits today)
بیشتر بخوانید :  طرز تهیه آسان چای زنجبیل

مراحل

1
انجام شده

مرحله اول :

شکلات را کاملا خرد کنید و کنار بگذارید. همچنین نصف شیر را با نشاسته ذرت مخلوط کنید و آن را نیز کنار بگذارید.

2
انجام شده

مرحله دوم :

در یک قابلمه کوچک یا شیردوش، بقیه شیر را به همراه شکر، نمک و کاکائو بریزید. روی حرارت با شعله متوسط قرار دهید تا گرم شود. در این موقع باید مداوم هم بزنید تا مواد کاملا حل شوند. سپس مخلوط شیر و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید 2 الی 3 دقیقه روی حرارت ملایم بماند.

3
انجام شده

مرحله سوم :

سپس شکلات خرد شده را به سایر مواد درون قابلمه اضافه کنید و شعله را خاموش کنید. شکلات را با سایر مواد کاملا هم بزنید تا با حرارت آن حل و یکدست و غلیظ شود.

4
انجام شده

مرحله چهارم :

شکلات داغ ایتالیایی آماده است. می‌تواند با خامه فرم گرفته و تکه‌های شکلات آن را تزیین و سرو کنید.

5
انجام شده

نکات :

استفاده از 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت برای تهیه هات چاکلت ایتالیایی کافی است. اما اگر می‌خواهید نوشیدنی شما غلیظ‌تر شود از 2 قاشق نشاسته ذرت استفاده کنید.
مقدار شیرینی این نوشیدنی را نیز بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.

سردبیر

سردبیر

مهم‌ترین تعهد و تلاش ما نشر مطالب و دستورهای غذایی مفید و اصیل با تکیه بر پژوهش‌های تاریخی در حوزه آشپزی و فرهنگ‌های غذایی و البته تغذیه و سلامتی است. جهت ارائه بهتر مطالب و تعامل بیشتر با سایت، شما همراهان و بازدیدکنندگان گرامی به آسانی می‌توانید نقطه نظرات، انتقادات و پیشنهادات خود را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.

ارده کنجد
قبلی
طرز تهیه ارده کنجد خانگی

دیدگاهتان را بنویسید

ارسال این به یک دوست

تمامی محتوای استفاده شده در این سایت محفوظ و هرگونه کپی برداری از محتوا با ذکر منبع بلامانع میباشد.