بستنی تایلندی – Stir-fried ice cream
اگر به تایلند سفر کرده باشید حتما متوجه این نوع بستنی شده‌اید که یکی از پرطرفدارترین بستنی‌های شرق آسیا است که در نقاط مختلف دنیا نیز تهیه می‌شود و طرفداران خاص خود را دارد. بستنی یخ تابه یا Stir-fried ice cream نوعی از بستنی است که مواد اولیه آن بروی یک تابه بسیار بسیار سرد ریخته و بصورت فوری تهیه می‌شود.
این بستنی یا دسر بستنی از حاصل انجماد شیر یا شیر سویا و پوره میوه‌جات روی کوره یا تابه‌ای سرد بدست می‌آید و به علت تازگی مواد اولیه و روش جالب تهیه آن بسیار لذیذ است و شهرت دارد. این بستنی به همراه میوه خرد شده تهیه می‌شود و معمولا با چای سرد تایلندی سرو می‌شود. تابه‌ای که روی آن این نوع از بستنی تهیه می‌شود، دمایی حدود ۳۵ درجه سانتی‌گراد زیر صفر دارد.
(Visited 631 times, 1 visits today)
به این مطلب امتیاز دهید:
(No Ratings Yet)
Loading...