خورش ریواس صفوی
ایرانیان از زمان‌های بسیار دور در استفاده از گیاهان فصلی و محلی به عنوان خوراک یا حتی برای رفع نیازهای درمانی و دارویی تبحر بسیار بالایی داشته‌اند. این مهارت‌ها...
دستور پخت طاس کباب قاجاری
تاس کباب یکی از انواع خوراک‌های لذیذ گوشتی است که عمده مواد اولیه آن گوشت و سبزیحات میباشد. پخت این غذای لذیذ از دیرباز در بین خانواده‌های ایرانی مرسوم...
طرز تهیه تاس کباب
تاس کباب یکی از انواع خوراک‌های گوشتی است که طبخ و تهیه آن از گذشته در بین بسیاری از اقوام ایرانی رایج بوده است. برخی این خوراک را...
طرز تهیه قلیه سیب و بِه صفوی
خورش بِه یا همان خورش معروف به آلو یکی از خورش‌های پاییزی و معروف ایرانی است که در گذشته با نام قلیه به یا قرومه‌ی به شناخته می‌شده است....
دستور تهیه خورش به آلو
خورش به آلو یکی از انواع خورش‌های لذیذ ایرانی است که در فصل پاییز با رسیدن میوه بِه طبخ می‌شود. این خورش پاییزی علاوه بر طعم بی‌نظیرش به...
طرز تهیه ماهی دوغی سیستان
ماهی دوغی یا لنجو یکی از غذاهای محلی سیستان و تقریبا معروف‌ترین غذای دریایی آنان است. غذاهای محلی سیستان و بلوچستان پر از ناشناخته‌های اعجاب انگیز است. همه...
طرز تهیه املت سوزی
املت سوزی یکی از غذاهای محلی سیستان است و همانطور که از اسمش پیداست با سبزی محلیِ «سوزی» تهیه می‌شود. قطعا وقتی نام املت را می‌شنوید تصویر تخم مرغ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج
خورش آلو اسفناج یکی دیگر از انواع خورش‌های لذیذ ایرانی است که علاوه بر طعم شگفت انگیز ارزش غذایی مطلوبی دارد. این خورش دستور تهیه‌های متفاوتی دارد و...
طرز تهیه خورش قیمه قاجاری
خورش قیمه یکی از انواع خورش‌های ایرانی است که به علت طعم و رایحه دلپذیر مورد پسند همه افراد است که بطوری که آن را جز ده خوراک برتر ایرانی...
طرز تهیه بورانی نازخاتون
بورانی، بُرانی یا بولانی نوعی غذا است، که با مخلوط کردن اسفناج یا کدو یا بادنجان با ماست ترش یا کشک درست می‌کنند. نازخاتون نیز نوعی خوراک ایرانی و...
طرز تهیه تاجین مرغ مراکشی
طاجین یا طاگین یا به عبارتی تاجین (Tajine) یکی از غذاهای سنتی و قدیمی در شمال آفریقا بخصوص مراکش و تونس است. البته تاجین در اصل یک ظرف سفالی...
طرز تهیه خورش ماش پتی
ماش پَتی، خورش ماش یا در زبان محلی ماش پتی خارش یکی از غذاهای محلی استان گلستان است که در فصول مختلف سال و البته بیشتر در زمستان و...