چای ماسالا، تاریخچه و دستور تهیه
چای ماسالا یا به عبارتی چای مخلوط ادویه‌دار، یک نوشیدنی طعم دار شگفت انگیز از ترکیب چای سیاه و ادویه‌جات و گیاهان معطر است. این نوشیدنی خوش طعم از...
همه پست های نسیم کمپانی
کارشناس ارشد مردم شناسی از هند
آشپزی هندی و فرهنگ غذایی جنوب هند
آشپزی هندی شامل انواع متنوعی از شیوه‌های پخت و غذاهای مختلف منطقه‌ای و بومی شبه قاره هند است. با توجه به تنوع اقلیمی هند در نوع خاک، آب و...