کوکو – KuKu

کوکو (KuKu) یکی از غذاهای خوشمزه و معروف ایرانی است که بیشتر تهیه آن را به آذری زبانان ایران نسبت داده‌اند. کوکو خوراکی است که پایه اصلی آن تخم‌مرغ می‌باشد و معمولا از سبزیجات و گاهی صیفی‌جات به همراه ادویه تهیه می‌شود. کوکو بسیار شبیه فریتاتا ایتالیایی یا املت است که حجم سبزیجات آن از تخم‌مرغ بیشتر است.

کوکو را معمولا به صورت پهن و گرد تهیه می‌کنند. کوکو انواع و اقسام مختلفی دارد و در همه جای ایران پخته می‌شود، که کوکو سبزی را تقریبا معروف‌ترین کوکوی ایرانی می‌دانند. از انواع دیگر کوکوهای تهیه شده در نقاط مختلف ایران می‌توان به : کوکو سیب زمینی، کوکو باقلا، کوکو کنگر، کوکو قارچ، کوکو گل‌کلم، کوکو هویچ، کوکو کدو حلوایی، کوکو گوشت، کوکو بادنجان، کوکو مرغ، کوکو اشپل و کوکو ماهی اشاره کرد.

(5 رای، میانگین : 4٫60 از 5)

Loading...