خورش ماش پتی
ماش پَتی، خورش ماش یا در زبان محلی ماش پتی خارش یکی از غذاهای محلی استان گلستان است که در فصول مختلف سال و البته بیشتر در زمستان و...
غذای محلی
طرز تهیه باسترمه پلو
باسترمه یا باسترمه پلو یکی از غذاهای محلی استان گلستان و قوم ترکمن است که از گذشته تا بحال به عنوان یکی از غذاهای محبوب ترکمنی در مجالس و...
آشپزی و غذاهای محلی استان گلستان
بدیهی است که غذا و خوراک‌های ایرانی در حوزه و فرهنگ تمدنی ما از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. کشور پهناور ایران به دلیل تنوع قومیتی و اقلیمی فراوان در حوزه...
طرز تهیه یخنی گوشت درگزی
خورش یخنی، یخنی پلو، یخنی گوشت و مرغ یا بطور کلی یخنی یکی از غذاهای محلی شمال خراسان و منتسب به شهر درگز است. در خطه خراسان انواع و...
طرز تهیه اشکنه ساده
اشکنه یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که از زمان‌های بسیار دور در سرزمین خراسان طبخ می‌شده و انواع بسیاری در سراسر ایران هم اکنون تهیه می‌شود. اشکنه...
طرز تهیه اشکنه کشک
اشکنه یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که از زمان‌های بسیار دور در سرزمین خراسان طبخ می‌شده و انواع بسیاری در سراسر ایران هم اکنون تهیه می‌شود....
آشنایی با اشکنه
اشکنه یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانی است که از زمان‌های بسیار دور در سرزمین خراسان طبخ می‌شده و انواع بسیاری در سراسر ایران هم اکنون تهیه می‌شود....
آشپزی و غذای محلی خراسان
همانطور که در مطالب قبلی که به فرهنگ غذایی بزرگ و مکتب آشپزی ایرانی اشاره شد، شناخت فرهنگ غذایی مناطق مختلف ایران و رژیم غذایی آنان یکی از ابزارهای ارزشمند...
طرز تهیه آش بوشهری
آش بوشهری یکی دیگر از خوراک‌های پرآوازه بوشهر است که همانند سایر خوراک‌های بوشهری عطر و طعم بی‌نظیری دارد. نکته جالب درباره آش بوشهری این است که همانند سایر...
آشنایی با آش بوشهری
آش بوشهری یکی دیگر از خوراک‌های پرآوازه بوشهر است که همانند سایر خوراک‌های بوشهری عطر و طعم بی‌نظیری دارد. نکته جالب درباره آش بوشهری این است که همانند سایر غذاهای...
طرز تهیه شکر پلو
شکر پلو یکی از غذاهای محلی بوشهر و البته استان فارس است که تقریبا شبیه شیرین پلوی سایر مناطق ایران میباشد. معمولا در استان بوشهر شکر پلو را همراه...
طرز تهیه قیمه بوشهری
خورش قیمه بوشهری یکی از انواع خورش‌های ایرانی و همانطور که از اسمش پیداست متعلق به شهر بوشهر است. اما قیمه بوشهری با خورش قیمه‌های متداول کاملا متفاوت است، هم...