سفره خانه نماد هویت فرهنگی و تاریخی ایران

سفرهخانه گونه ای از غذاخوری یا رستوران ایرانی است که در آن غذاهای اصیل و سنتی ایرانی طبخ و ارائه می گردد. اما در تعریف سفره خانه به همین جمله بسنده نکنیم، سفره خانه نماد هویت تاریخی و فرهنگی ایران از دیرباز تا کنون بوده است که با مفاهیم اجتماعی مختلفی گره خورده است. نقالی و شاهنامه خوانی از فرهنگ های زیبای سفره خانه ای قدیم ایران بوده است که متاسفانه در این ایام زیر دود قلیان محو و به فراموشی سپرده شده است.

مطمئنا احیای سفرخانههای قدیم ایرانی باعث جذب گردشگر و شناخت بیشتر هویت ایرانی و آشنایی با مرام و مسلک مردم در روزگاران قدیم خواهد شد.