بادنجان سرخ‌شده همراه پنیر پارمژان
در این مطلب طرز تهیه یک خوراک ساده و لذیذ با بادنجان و پنیر موزارلا و پنیر پارمژان را برای شما آماده کرده‌ایم.
مواد لازم :
بادنجان دلمه‌ای بزرگ ۱ عدد
سس قرمز ۳ فنجان
پنیر پارمژان نصف پیمانه
جعفری خرد شده ۱/۴ پیمانه
پودر سیر ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری
نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
پنیر موزارلا و چدار به مقدار لازم
دستور تهیه :
مطابق دستور ویدئو یک بادمجان دلمه‌ای بزرگ را خوب شستشو دهید و با پوست آن را حلقه کنید. حلقه‌های بادنجان را کف سینی فر بچینید، دو طرف آن را نمک بپزنید و درون فر بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد خوب بپزد. سپس روغن روی بادنجان‌ها را با دستمال گرفته و با چرتکه کمی روغن زیتون روی حلقه‌های بادنجان بمالید و دوباره بگذارید تا به مدت ۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد بپزد. سس قرمز، پارمژان، جعفری خرد شده، پودر سیر، فلفل سیاه و کمی نمک و فلفل قرمز را با هم خوب مخلوط کنید، روی بادنجان‌ها بریزید و در انتها روی سس را پنیر موزارلا و چدار رنده شده بریزید. در آخرین مرحله پخت بادنجان‌های سرخ شده همراه با پنیر را درون فر بگذارید تا به مدت چند دقیقه پنیر آن باز شود.
پیشنهاد میکنیم این مطالب را هم بخوانید :
(1 رای، میانگین : 5٫00 از 5)
Loading...