طرز تهیه ماست میوه‌ای
ماست یکی از پرطرفدار و پر مصرف‌ترین انواع لبنیات است، که امروزه در سراسر دنیا انواع مختلفی از ماست تهیه و مصرف می‌شود. ماست ساده، ماست چکیده، ماست موسیر، ماست خامه‌ای از انواع ماست‌های مصرفی در ایران است. به تازگی انواع ماست‌های طعم‌دار در بازار رواج پیدا کرده است که اگر شما می‌خواهید ماستی طعم‌دار و البته سالم تهیه کنید، می‌توانید از این مطلب استفاده نمائید.
مواد لازم :
ماست به میزان لازم
پوره میوه به ازای هر کیلوگرم ماست ۱/۵ پیمانه
دستور تهیه :
اگر ماست را از قبل تهیه کرده‌اید، ساخت ماست میوه‌ای کار بسیار آسانی است. اما اگر می‌خواهید از سلامت کامل ماست و طعم آن مطمئن شوید، بهتر است ماست را خودتان در خانه تهیه کنید که البته دستور بسیار آسانی نیز دارد. طبق دستور تهیه ماست خانگی، ماست خود را آماده کنید (بهتر است در دستور ذکر شده کمی وانیل بیشتر استفاده کنید تا در نهایت ماست میوه‌ای لذیذتری داشته باشید). بعد از تهیه ماست و سرد شدن آن، پوره میوه خود را به ازای هر کیلوگرم ماست، ۱/۵ تا ۲ پیمانه به ماست اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. اگر می‌خواهید به ماست بافتی نرم‌تر و طعمی بهتر بدهید، می‌توانید کمی خامه نیز به آن بیافزائید. اما اگر می‌خواهید ماست میوه‌ای به صورت رژیمی تهیه شود خامه به آن اضافه نکنید. برای تزئین ماست میوه‌ای نیز می‌توانید از تکه‌های تازه میوه استفاده نمائید.
نکات :
بهتر از ترکیب چند نوع میوه برای تهیه ماست میوه‌ای خودداری کنید. بهترین حالت ترکیب یک یا دو نوع میوه همسان است. همچنین اگر می‌خواهید ماستی که تهیه می‌کنید، سفت و غلیظ باشد بهتر است از ماست چکیده برای تهیه ماست میوه‌ای استفاده کنید.
پیشنهاد میکنیم این مطالب را هم بخوانید :
(5 رای، میانگین : 5٫00 از 5)
Loading...