خواص آب کرفس برای سلامتی

خواص کرفس بسیار است چنانچه کرفس را سلطان سبزی‌ها می‌نامند. در میان هزاران خواص کرفس می‌توان درمان انواع بیماری‌های داخلی و پوستی را به دست آورد . فواید برگ و آب کرفس برای تناسب اندام و زیبایی در سرتاسر جهان شناخته و مورد استفاده قرار می گیرد. خوردن کرفس شما را از دردهای معده، فشار خون بالا، بوی بد دهان، یبوست، ناراحتی‌های اعصاب، عفونت مجاری ادراری، آرتروز، روماتیسم نجات می‌دهد.

کرفس گیاهی از خانواده‌ی چتریان است و در سراسر جهان می‌روید. کرفس سرشار از ویتامین B6، منیزیم، کلسیم و فسفر است. ویتامین‌های A و K، پتاسیم، منگنز و فیبر غذایی از دیگر مواد مفید موجود در کرفس هستند.

روش‌هایی برای استفاده از کرفس و آب کرفس

یک راه خیلی خوب برای استفاده بیشتر از خواص کرفس این است که آب آن را بگیرید و با آب هویج مخلوط کنید. این آبمیوه بسیار مقوی است و شما را حسابی سرحال می‌کند. به ویژه اگر ورزش می‌کنید بهتر است بعد از پایان فعالیت بدنی یک لیوان آب کرفس بخورید چون آب از دست رفته بدن شما را به سرعت احیا می‌کند و سرشار از مواد معدنی است. از ساقه‌ها و برگ‌های کرفس برای تهیه سوپ استفاده کنید یا آنها را به سالاد اضافه کنید. ضمن اینکه آب کرفس به تناسب اندام هم کمک می‌کند.

پزشکان تغذیه نوشیدن آب کرفس را به بیماران مبتلا به دیابت توصیه می‌کنند و حتی کسانی که از یبوست رنج می‌برند، می‌توانند از آب کرفس به عنوان یک ملین طبیعی بهره ببرند. همچنین ویتامین‌های موجود در کرفس، پوست شما را شفاف و لکه‌های کدر سطح پوست‌تان را کمرنگ می‌کند. آب کرفس برای مبتلایان به فشار خون هم توصیه می‌شود. کافی است نوشیدن آب کرفس چند بار در هفته را از یاد نبرید. این سبزی شگفت انگیز با کاهش فشار خون شما، آن را به حد متعادل می‌رساند و باعث افت فشار و ضعف نخواهد شد.

استفاده روزانه از آب کرفس به هیچ عنوان به افراد توصیه نمی‌شود چرا که کرفس از سبزی‌هایی است که ( اگزالات) فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که کلیه و مثانه سنگ ساز دارند، می‌تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ‌تر شدن سنگ های اگزالاته شود.

خواص کرفس در طب سنتی

پیشینیان کشورمان در گذشته به کرفس، اسامی دیگری نسبت می‌دادند و این گیاه به کرسب یا کرفش معروف بود اما با گذشت زمان این اسامی تغییر یافته و این روزها همگی آن را با نام کرفس می‌شناسیم.

از دیدگاه طب سنتی، نوشیدن آب کرفس شیوه مفیدی برای بهره بردن از منفعت‌های کرفس است. آب کرفس هم مثل خود کرفس، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. اکنون بیشتر در مورد فواید و عوارض جانبی آب کرفس از دیدگاه طب سنتی آگاه خواهید شد. در طب سنتی، آب کرفس فواید بسیاری دارد زیرا همه‌ی مواد تشکیل دهنده‌ی آن طبیعی هستند.

در وهله‌ی اول، آب کرفس ضد سرطان است. مصرف منظم این نوشیدنی از گسترش سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، آب کرفس حاوی ترکیباتی است که از فعالیت رادیکال‌های آزاد وتخریب سلولی جلوگیری می‌کنند. این خاصیت به ویژه در مورد سرطان‌های روده ی بزرگ و معده مؤثر است.

آب کرفس به گوارش بهتر کمک می‌کند زیرا حاوی موادی است که تسهیل کننده ی اجابت مزاج هستند. به همین جهت، کرفس همچون یک ملیّن عمل می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌نماید. این نوشیدی ادرارآور است و تولید ادرار را افزایش می‌دهد. این نوشیدنی به کاهش وزن هم کمک می‌کند زیرا میل به خوردن شیرینی‌جات را کاهش می‌دهد.

آب کرفس به کاهس کلسترول LDL خون هم کمک می‌کند. این نوشیدنی ترشح صفرا را افزایش می‌دهد و به این ترتیب، باعث دفع کلسترول از بدن می‌شود.

علاوه بر این، با شل کردن عضلات اطراف رگ‌ها و کمک به گشاد شدن رگ‌های خونی، فشار خون را کاهش می‌دهد و به این ترتیب به بهبود جریان خون هم کمک می‌کند. آب کرفس میزان هورمون‌های استرس را هم کاهش می‌دهد؛ این هورمون‌ها اغلب باعث سفت شدن رگ‌های خونی و در نتیجه افزایش فشار خون می‌شوند.

آب کرفس به سم زدایی بدن و همچنین از بین رفتن سنگ کیسه‌ی صفرا کمک می‌کند. کرفس خواص ضدالتهابی دارد و به همین جهت، آب کرفس برای درمان آرتروز روماتیسمی، آسم، برونشیت و نقرس مفید است. این نوشیدنی خطر ابتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی یا بیماری‌های دیورتیکولی را کاهش می‌دهد. آب کرفس اثر آرام بخشی هم دارد و به کاهش اضطراب و استرس کمک می‌کند. این نوشیدنی برای کسانی که بی‌خوابی دارند هم مفید است.

(4 رای، میانگین : 4٫75 از 5)

Loading...