روغن شحم گاو

روغن شَحم گاو به روغن چربی اطراف قلوه گاه گاو اطلاق می‌گردد که روغن بسیار لطیفی است و زود آب می‌شود. در اطراف قسمت­‌های مختلف بدن گاو چربی­‌های خاصی شکل می­‌گیرد که به آن‌­ها “پیه” یا “پی” گفته می­‌شود. در طب سنتی ایران و در طب اسلامی به خوردن روغن­‌هایی که منشأ حیوانی دارند مثل روغن پیه بسیار تأکید و سفارش شده است و در میان پیه­‌ها، پیه­‌ی قلوه­‌گاه چون از لطافت بیشتری برخوردار است همواره مطلوب­‌تر بوده و از اهمیّت خاصی برخوردار است.

از جمله برداشت­‌هایی که در مورد خواص روغن پیه­‌ی قلوه گاه گاو می­‌توان از طب سنتی بدست آورد، آب کردن چربی­‌های زیر شکم، رشد عضلانی بدن، تناسب اندام، منبع تولید انرژی و توان بسیار عالی و تقویت کننده­‌ی بسیار مؤثر سیستم دفاعی بدن است. امیرالمؤمنین امام علی (ع) در این باره می­‌فرمایند: «پیه هم اندازه خود، بیماری را از بدن بیرون می­‌برد، مردم به هیچ چیز بهتر از روغن حیوانی و قرائت قرآن درمان نجسته­ اند». (کنزالعمال، ج ۱۰، ص ۸۶، حدیث ۲۸۴۷۲)

تاکیدات روایات در این باره به قدری جالب و خیره کننده هستند که انسان نمی‌تواند از آن‌ها به راحتی بگذرد و آن‌ها را نادیده بگیرد. در روایتی از امام صادق علیه السلام اینگونه سوال شد که آن شحم (چربی) که به اندازه آن بیماری از بدن خارج می‌شود کدام است؟ و امام علیه السلام جواب می‌دهند : آن شحم (پی) گاو است. در روایت معروفی از پیامبر (ص) اینگونه آمده که : گاو گوشتش مرض، شیرش شفا و شحم‌ش دوا است. (طبّ النبی، ص۲۷) که منظور از شحم بنا بر گفته‌های مذکور همان چربی اطراف گوشت گاو می‌باشد.

پس معلوم می‌شود که اهمیت این روغن، که متاسفانه ما از آن بی اطلاع هستیم به قدری زیاد است که خاصیت دارویی دارد. علاوه بر اینکه تجربه استاد معظم آیت الله تبریزیان و دقت در روایات نشان می‌دهد که در بیماری‌های فشار خون و چربی خون این روغن با ارزش، بخش مهمی از درمان به شمار می‌رود و نه تنها ضرری ندارد بلکه چربی‌های مضر را از بدن خارج می‌کند. البته لازم به ذکر است مصرف این روغن همانند سایر روغن‌های حیوانی برای افرادی که تحرک بسیار کمی دارند یا سابقه بیماری‌هایی نظیر فشار خون و چربی خون دارند زیاد توصیه نمی‌شود. همچنین این روغن طرز تهیه بسیار آسانی دارد که می‌توانید برای یادگیری آن به مطلب طرز تهیه روغن شحم گاو مراجعه نمایید.

(5 رای، میانگین : 4٫40 از 5)

Loading...