آشنایی با پنکیک و انواع آن
پنکیک (pancake) یک کیک تخت و نازک است که معمولا با یک مایه خمیری درون تابه طبخ می‌شود. پنکیک در انواع مختلف و اقصی نقاط دنیا تهیه می‌شود که...
زمان پخت: 180 دقیقه
طرز تهیه چیز کیک لیمویی
چیز کیک از آن دسته دسرهایی است که انواع آن را به راحتی می‌توان تهیه کرد و مهم‌تر...
طرز تهیه قلیه سیب و بِه صفوی
خورش بِه یا همان خورش معروف به آلو یکی از خورش‌های پاییزی و معروف ایرانی است که در گذشته...
طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی
کوکو سیب زمینی یکی از خوراک‌های پرطرفدار، خوشمزه و آسان است که تقریبا همگی با انواع و اقسام مختلف...
معرفی کتاب آشپزی دوره صفوی
بسیاری از پژوهشگران در آشپزی سه مکتب : آشپزی ایرانی، چینی و رومی را به عنوان مکاتب مادر می‌شناسند....
تاثیر بسزای تغذیه بر سلامت روح و روان
تغذیه را می‌توان یکی از مهم‌ترین اضلاع هرم سلامتی به شمار آورد. میزان سلامت جسم و روان هر فرد...
دستور تهیه خورش به آلو
خورش به آلو یکی از انواع خورش‌های لذیذ ایرانی است که در فصل پاییز با رسیدن میوه بِه...
طرز تهیه برنج جولاف
برنج جولاف یا به اختصار جولاف (Jollaf Rice) یک ظرف غذای لذیذ متشکل از برنج، گوجه‌فرنگی، پیاز و پوره فلفل است که محبوبیت بسیاری در کشورهای غرب آفریقا...
طرز تهیه سوپ زنجبیل و هویچ
اگر تا بحال سوپ‌های زیادی را درست کرده‌اید، یا اینکه عاشق سوپ هستید قطعا از پختن و خوردن این سوپ نمی‌توانید صرف نظر کنید. سوپ زنجبیل و هویچ...
طرز تهیه ماهی دوغی سیستان
ماهی دوغی یا لنجو یکی از غذاهای محلی سیستان و تقریبا معروف‌ترین غذای دریایی آنان است. غذاهای محلی...
مجله غذا و آشپزی National Geographic
«نشنال جئوگرافیک شما را به داستان‌های مهم نزدیک می‌کند.» این جمله شاید بهترین توصیف برای یک رسانه بزرگ به...
آشنایی با شیرینی اکلر
اکلر (Éclair) یک شیرینی فرانسوی است که با خمیر پفی (Choux) ساخته و توسط انواع کرم‌های خامه‌ای یا در...